Petit prince

 Petit bébé, petit trésor.

 

C'est seulement lorsqu'on tient tendrement son bébé dans ses bras que l'on comprend ce que signifie le mot amour. La volonté absolue inconditionnelle, de satisfaire le moindre de ses désirs.

 

Un bébé nous tend les bras, et nous sommes comblés, car c'est le signe qu'il accepte.
Un tel amour, une telle confiance. L'enfant nous voit avec les yeux de l'innocence. Il voit comme nous devions être.
C'est une joie si forte, et une inquiétude si forte, de comprendre que ce petit être minuscule vous fait une confiance totale.
Il m'a regardée et il a cessé de pleurer. Ses yeux se sont fondus dans les miens, tissant en moi, par leur douce chaleur, d'un lien unique.
Je savais qu'il avait besoin d'être aimé. Et je l'ai aimé, c'est venu naturellement. Mais soudain, j'ai eu la stupéfiante révélation de sa totale vulnérabilité, j'ai compris à quel point il était sans défense. Et mon amour pour lui a doublé, puis doublé encore, puis triplé...

 Les nouveaux parents sont un peu abasourdis de voir que la fameuse ( BOSSE ) s'est transformée un être fini, si petit mais déjà si terriblement présent.
Rien n'est plus apaisant que de tenir un enfant endormi dans la chaleur de ses bras, et de se demander comment il est possible d'aimer à ce point.
Son enfant chéri.
 Je prendrai soin de toi, je te protègerai, jusqu'à l'Age adulte. Et je te laisserai partir. Mais je t'aimerai toujours.

 Maintenant que tu vas être papa, c'est quelques lignes en mémoire de c'est bon moment passer à tes côtés n'est que de beaux souvenirs.
Pour cette toute petite vie, vous donnerez la vôtre d'un cœur léger. Personne ne vous avait prévenu. Parce que personne ne peut faire cette expérience à votre place. Si petit, et déjà le centre de votre vies, le pivot de votre univers.

Bientôt je serais une mamie la plus heureuse du monde, mon cœur continuera à illustré la merveille  de son arrivé, pousser son premier cris, et dire oui a la vie!..
 

SISIE

Ma Normandie d'antan

Le pressage des pommes


Cette photo , je me revois petite , des images de cette époque me donne un gout de pomme dans ma bouche sortie du pressoir, ce jus charger de poussière et de pulpes, il est opaque, c'est normal, il deviendra clair et reposant.

 Je me souvient de ce goût sucrer, l'odeur du fruit qui ce répand dans la pièce, et aussi une odeur de paille.

Mais , cette paille , elle va retenir la pulpe des pommes écrasées.
 La première étape de la fabrication de jus pomme, consiste a laver les pommes. elles sont mise dans un broyeur appelé Grugeoir, ensuite mise dans le pressoir en tournant doucement pour récupérer le maximum de jus de pommes.

 Un grugeoir

Ce pressoir constitue des madriers sur toute la largeur. Ils sont installés en quinconce pour bien répartir la charges. Ces madriers à la forme spéciale font permettre de décupler la force du serrage.


 Donc je revois mon grand-père et mon père  prenant de leurs mains cette grosse manivelle et poussant et tournant de toutes leurs forces,  jusqu'à ce que le jus de pommes tombe dans des récipients prévus à cet effet. c'était un travail de force pour eux. Heureusement les toilettes n'étais pas loin, car l'acide carbonique, gaz qui se dégage en partie dans l'air, pouvait occasionnés des problèmes Gastrique! 
Avec 100 grammes de sucre, le levure fabrique à peu près 50 grammes d'alcool et 50 grammes d'acide carbonique.

Le jus de pommes, très sucré à sa sortie du pressoir, va être envahi, aussitôt sa mise en tonneau, par un organisme vivant, appelé levure ou ferment alcoolique, qui se trouve à l' état de graines ou spores à la surface de toutes pommes au moment ou on la cueille sur l'arbre.
Le jus va donc se désucrer, en même temps qu'il va s'enrichir en alcool, et ainsi qu'il se transforme en cidre.

En période d'été je me souvient de ce bon pain griller, du bon beurre  de la ferme ,que mes grands-parents nous donnaient avec un bon bol de cidre sortie de la barrique, coupé d'eau évidemment. Ce sont des souvenirs d'enfances  au bon goût de notre Normandie.
Selon la vieille formule de chez nous!.

" Le bon bère est bié coloré, drait en goût, très gouleyant ", long sur la langue et suffisamment justificatif . 

SISIE

 

Grégoire - Rue des étoiles (clip officiel)